‘Wie kosten kan beheersen, gaat 't halen’
Ondernemers nemen beslissingen vaak op basis van de ervaringen in het laatste jaar, zegt Arts. ‘Nog te vaak worden beslissingen gemaakt op gevoel in plaats van op feiten. Dat kom ik nog erg vaak tegen.’ Hij schat in dat dat in 70 tot 80 procent van gevallen aan de orde is.
De kosten, en misschien vooral het in de hand houden ervan, spelen een belangrijke rol in goed ondernemerschap. ‘De akkerbouw kent financieel gezien hoge pieken en diepe dalen. Maar als de prijzen hoog zijn, betekent dat niet voor iedereen een goed jaar. Ook dat is ondernemerschap.’
Als de kosten net zo hard stijgen als de omzet, werkt het niet. En daar valt winst te behalen, denkt Arts. ‘Wie zijn kosten kan beheersen, gaat het halen.’ Het lastige met de kosten is dat deze voor het overgrote deel voor de baten uit gaan. ‘Telers moeten zich voortdurend afvragen: wat verwacht ik aan opbrengstverhoging en wat kan ik uitgeven om dat te realiseren.’
Met name de groep aan de onderkant zal daar scherp op moeten zijn. ‘Deze groep moet snel zorgen voor een marge die voldoende groot is om de toekomst te halen.’ Arts is er van overtuigd dat er de komende jaren een harde sanering zal plaatsvinden. ‘De groep bedrijven die onderaan bungelt, wordt kleiner.’
Lees het volledige interview in het vakblad Akker dat zaterdag 22 november is verschenen
