Nederlandse brouwgerst voor Schotse whisky
Agrifirm wil met een groep akkerbouwers dit jaar ruim 250 hectare brouwgerst van het ras Odyssey gaan telen en leveren aan een Schotse Whiskystokerij. Donderdagavond houdt de coöperatie een bijeenkomst in Bolsward waar uitleg gegeven wordt aan deelnemende telers over teelt en verwerking van Odyssey.
Agrifirm noemt het project ‘Odyssey voor Whisky’. De telers zoekt Agrifirm in het noorden van het land.
Odyssey voor whisky is een initiatief van Holland Malt en Agrifirm Plant. Holland Malt is benaderd vanuit Schotland met de vraag of er mogelijkheden zijn voor Nederland om het juiste brouwgerst voor whisky te telen. Brouwgerst Odyssey heeft een laag eiwitgehalte en is daarom geschikt voor het stoken van whisky. Het grote voordeel voor de teler is volgens Agrifirm dat een laag eiwitgehalte daarmee haalbaar is en de maximale premie voor eiwit bereikbaar. Agrifirm Plant levert het zaaigoed en het teeltadvies en collecteert deze Odyssey gerst in nauwe samenwerking met Holland Malt voor de Schotse afnemer.
