Rooiproces grote rol in zwarte vlekken in peen
De coöperatie heeft vorig jaar op dertig percelen, verspreid over het land, gelet op de invloed van beschadigingen bij het rooien. In de proefpercelen zijn op drie momenten monsters genomen: handmatig gerooide peen, peen die van de klemband is gehaald en machinaal gerooide peen uit de kist. Alle monsters zijn in de bewaring gelegd om te zien of en wanneer zwarte vlekken zouden optreden.
Van de klemband gehaald
In de afgelopen maanden is gebleken dat de peen die machinaal is gerooid gemiddeld genomen meer problemen had met zwarte vlekken dan de handmatig gerooide peen. De verschillen tussen de peen die van de klemband was gehaald en de peen die in de kist lag, waren klein. De kans op extra beschadigingen van de klemband naar de kist is dus klein, stelt Hendrik Eerkens van Agrifirm Plant.
In het komende jaar wordt de proef vervolgd. ‘We willen bekijken waar het precies mis gaat tijdens het rooien. Wordt de peen te veel geklopt, schuren ze te veel tegen elkaar aan of is de valhoogte te hoog.’
Bodemtemperatuur onder acht graden
In het onderzoek zijn ook andere waarnemingen gedaan, zoals lucht- en bodemtemperatuur en bodemvochtigheid. Daaruit kwam naar voren dat er minder zwarte vlekken ontstaan als de bodemtemperatuur onder acht graden zit. ‘Hoe warmer de grond, hoe warmer en daarmee kwetsbaarder de peen.’
De resultaten zijn een bevestiging van het beeld dat er al was, zegt Eerkens. ‘Het geeft eens te meer aan dat we kritisch moeten kijken naar het rooien. Zeker bij het rooien onder droge omstandigheden. Het oogsten van peen kan niet even snel, snel. Daar moet je aandacht voor hebben. Daarmee kun je veel problemen in de bewaring voorkomen.’
Onverkoopbaar
Zwarte vlekken vormen de laatste jaren een groot probleem bij peen. Tijdens de teelt is nauwelijks te zien of de peen is geïnfecteerd. De zwarte vlekken treden pas op in de bewaring of na het wassen. Een partij kan hierdoor in het ergste geval onverkoopbaar worden.
Lees ook: Meer peen afgevoerd door problemen met phytophthora
