Witte kool: jaarrond levering

Joris de Boer van A.S. de Boer BV uit ’t Veld is prima te spreken over de Kilacees witte kool die hij teelt voor de vroege versmarkt. Het ras helpt hem bij het streven naar jaarrond levering en afzet in elke maat. “En de Kilacees past heel mooi in elke verpakking.”

De officiële historie van A.S. de Boer BV in ’t Veld gaat terug tot 1956 toen het bedrijf werd ingeschreven bij de Kamer van Koophandel. Bijna 70 jaar later wordt de bv gerund door 5 familieleden van de derde generatie. Joris en zijn neef Daan runnen het agrarische bedrijf. Zus Maartje doet de financiën en zus Dieuwertje runt agrarisch uitzendbureau Agrostar vanuit een aparte BV. Joris’ broer Thom heeft een baan in de consultancy maar springt bij in piektijden. “We hebben allemaal onze eigen invalshoek en dat werkt bij ons prima”, vertelt Joris. Het bedrijf verbouwt 135 ha spitskool (waarvan 50 in Spanje) en 100 ha. rode en witte kool. Het bouwplan wordt gecompleteerd door 75 ha pootaardappelen en 45 ha. tulpen.

Kernwaarden van A.S. de Boer BV zijn kwaliteit en leveringsbetrouwbaarheid. “Wij gaan voor een hoge kwaliteit kool en we verkopen geen nee”, bevestigt Joris de visie van het bedrijf. Alle kool wordt afgezet via The Greenery maar Joris onderhoudt ook zelf contacten met zijn afnemers.

“Wij hechten aan vaste relaties en vinden leveringsbetrouwbaarheid belangrijk. Onze afnemers weten dat. Eén van onze afnemers werd al beleverd door onze opa.”

Robuust ras

De Kilacees verscheen 3 jaar geleden voor het eerst in Joris’ plantschema. “Wij hadden op sommige percelen last van knolvoet maar ik was ook op zoek naar een denige witte kool voor het vroege segment. Cees Allaart van Syngenta attendeerde mij op de Kilacees en die kennismaking is goed bevallen.” Joris legt uit wat hem zo aanspreekt van het witte koolras. “De meeste vroege soorten zijn minder compact en erg groen; de Kilacees is juist een meer ‘denige’ kool. Voor het vroege segment is het een mooie vaste kool en hij kan overal tegen. Nattigheid of droogte, het maakt niet uit. Ook afgelopen voorjaar zag je dat rassen die tegen een stootje kunnen het goed deden; de Kilacees hoort zeker bij de robuuste rassen.” Van zijn teeltmanager krijgt Joris bevestigd dat de Kilacees flexibel in de teelt is en ook bij de verwerkingslijn hoort hij positieve geluiden. “We halen een hoge productie bij het schonen en de Kilacees geeft weinig afval. En hij past heel mooi in de doos. Het oog wil immers ook wat”

Duurzaam en gezond

Zo duurzaam als Joris zijn relaties onderhoudt zo zuinig is hij ook op zijn grond. “We doen echt ons best voor de bodem en de biodiversiteit. We hanteren een ruime vruchtwisseling en waar mogelijk doen we niet-kerende grondbewerking. We zaaien groenbemesters en houden het land zo lang mogelijk groen. En bij pacht, ongeveer de helft van ons areaal, streven we naar langdurige relaties.” In de teelt van A.S. de Boer BV dragen rijenbemesting en spotspraytechniek bij aan een lagere milieubelasting.

Joris ziet de toekomst van de koolteelt positief in. “Deze regio is uitermate geschikt voor de teelt van kool. Wat ook helpt is dat de consument meer aandacht heeft gekregen voor het belang van groente voor de gezondheid. En in de horeca en de snijderij blijft kool een belangrijk basisingredient. Met kool heb je gewoon veel gezonde waar voor je geld.”

Meer weten over Kilacees of andere witte kool rassen?
Neem contact op met Cees Allaart
Email: cees.allaart@syngenta.com
Tel: +31(0)6 511 515 04