Waardering voor vier gerstrassen door brouwers en mouters
Op basis van kwaliteitsbeoordeling en industriële ervaring zijn deze vier rassen op de waarderingslijst gezet. Hiermee informeert het Nibem de gersttelers in Nederland over de acceptatie van de verschillende rassen door mouters en brouwers.
Waardering maar nog geen ervaring in industrie of Nederlandse oogst
Naast KWS Irina, RGT Planet, Laureate en Applaus zijn ook Focus en KWS Thalis naar voren geschoven. Hier is echter nog geen ervaring mee opgedaan met de Nederlandse oogst. De acceptatie is puur op basis van internationale ervaringen geweest. De rassen Firefoxx, LG Flamenco en Lexy scoren goed in het kwaliteitsonderzoek, maar hier heeft de industrie dan weer geen ervaring mee.
Uitvoerig onderzocht op het land en bij mouters en brouwers
Voordat een brouwgerstras wordt geïntroduceerd voor commerciële doeleinden, wordt die uitvoerig onderzocht. In opdracht van de kwekers wordt het landbouwkundige deel uitgevoerd. De resultaten hiervan worden opgenomen in de Aanbevelende Rassenlijst Zomergerst van Commissie Samenstelling Aanbevelende Rassenlijst landbouwgewassen (CSAR).
Parallel volgt in opdracht van Nibem het kwaliteitsonderzoek waarbij gerst op basis van kleine schaal vermouting en verbrouwing op mout- en brouwkwaliteit wordt beoordeeld. Aan de hand van deze resultaten en reeds opgedane praktijkervaring met rassen komt het Nibem waarderingslijst tot stand.
Ziekteresistentie en strostevigheid
Het Nibem heeft het doel de beschikbaarheid van Nederlands brouwgerst te stimuleren en het gebruik ervan in mouterijen en brouwerijen. Vanuit het oogpunt van duurzaamheid wordt de voorkeur gegeven aan rassen met een goede ziekteresistentie en strostevigheid. Het gerstrassenonderzoek wordt mede mogelijk gemaakt door financiering van BO Akkerbouw.
