Peenspecialist Niels Kos van BASF Nunhems:
“Bij peen draait alles om de beste kwaliteit”
Peen is één van de belangrijkste vollegrondgroentegewassen in Nederland. De oogst van verse peen vindt plaats van eind juni tot eind november. BASF Nunhems veredelt al meer dan 50 jaar een gevarieerd assortiment peen en heeft een breed scala aan rassen van kwaliteit ontwikkeld die aansluiten op specifieke markten wereldwijd. “Eigenlijk is er maar één ontwikkeling die al jaren leidend is: kwaliteit. In Nederland draait het dan vooral om de late bewaarrassen”, vertelt Niels Kos, verkoopspecialist bij BASF Nunhems. Dé peenspecialist spreekt heel enthousiast over - en toont een grote betrokkenheid bij - alles wat ‘peen’ is. Dagelijks voert hij gesprekken met telers over het gewas en de rassen. “Intensief contact met telers is van groot belang, zij weten vanuit de praktijk waar ze tegenaan lopen en waar de grootste behoeften liggen”, aldus Kos.
Modernere rassen
Voor de Nederlandse telers heeft hij goed nieuws, want BASF Nunhems heeft twee rassen op de markt die het oprecht goed doen. “We staan versteld van de grote vraag naar deze moderne rassen”, aldus Kos. Hij signaleert dat telers en verwerkers met de nieuwe genetica beter kunnen inspelen op het veranderende klimaat. “BASF Nunhems heeft echt een top veredelaar in huis. De afgelopen jaren hebben we de nieuwe genetica om kunnen zetten naar kwaliteitsrassen. Deze rassen sprongen er in het onderzoek al uit en in de praktijk zien we ze nu een enorme vlucht nemen.”
De nieuwe Florance
Uit een kist die net uit bewaring komt, pakt hij een willekeurige peen. Wijst op de vorm, op de gladde huid en de ‘strakke’ onderkant. “Dit is onze Florance”, zegt hij. Een sterk ras dat ook weerbestendig is. Als voorbeeld noemt Kos het zeer droge voorjaar van 2023. “In zulke omstandigheden willen telers vooral een ras dat de allerbeste opkomst geeft. En in een jaar met een hoge ziektedruk willen ze het liefst een ras met de sterkste ziekteresistenties. Hiervoor zijn zowel Florance als het ras Dailyance goede keuzes voor de peenteelt.”
Dit is een blijvertje
Joeri Koeman teelt een 10 ha peen. Hoewel hij op zich goed uit de voeten kon met het bestaande assortiment rassen, keek hij toch uit naar iets nieuws. Met het ras Florance lijkt hij die gevonden te hebben. “Florance heeft een zeer goede kiemkracht en laat een vlotte beginontwikkeling zien”, weet Koeman ondertussen. Het ras is volgens hem ook zeer productief en houdt tot de oogst gezond en sterk loof. De peen is mooi cilindrisch met een vlakke onderkant én heeft een gladde huid. Door zijn goede bewaareigenschappen is Florance ook geschikt voor de langere bewaring. “Voor mij is het ras een absoluut blijvertje.”
Vlotte kieming
Een ander knelpunt zijn de steeds extremere weersomstandigheden, waardoor de teelt- en oogstrisico’s volgens Kos steeds meer toenemen. De nieuwe generatie rassen kunnen hierbij helpen door ook onder mindere omstandigheden beter te kiemen en een uniforme opkomst te geven. Ook hun stevige en gezonde loof helpt om gewassen bij extreem weer letterlijk en figuurlijk overeind te houden. Ook wijst Kos op de steeds beperktere beschikbaarheid van gewasbeschermingsmiddelen. Daarom zijn zaken als ziektetolerantie en -resistentie, weerbaarheid en oogstzekerheid steeds belangrijkere eigenschappen. Welke trends hij nog meer ziet bij de consumptie van peen en hoe BASF Nunhems daarop inspeelt? “We zien nog steeds een gestage toename van allerlei soorten en vormen van snackpeen. Europese supermarkten zetten ook steeds meer in op convenience-food, waarin de smaak en kleur van peen prima past.”