Aardappelverwerking zit al tien jaar in de lift

In de lift

Hoewel niet elk jaar een toename heeft laten zien, is er sinds 2007-2008 een duidelijke opwaartse trend te bespeuren. In de periode juli 2007-juni 2008 werd er in ons land nog maar 3.331.700 ton aardappelen verwerkt. Vergeleken met het jongste jaarcijfer van 4.007.700 ton is dat een toename van liefst 20,3 procent in 10 jaar. Het rekenjaar juli 2016-juni 2017 is een absoluut piekjaar, want nooit eerder werd er in één jaar tijd zoveel verwerkt tot aardappelconsumptieproducten.

Op volle toeren

In juni draaiden de verwerkers op volle toeren. In die maand werd in ons land 360.100 ton aardappelen verwerkt tot aardappelconsumptieproducten. Dat is fors meer dan in 2016 toen in dezelfde maand 339.800 ton aardappels werd verwerkt. Na de topmaand maart is juni daarmee de maand met het grootste verwerkingsvolume.
Van de 360.100 ton werd 171.400 ton (47,5 procent) omgezet in voorgebakken producten. Dat is relatief vergelijkbaar met vorig jaar toen met 162.800 ton dit aandeel 47,9 procent bedroeg, blijkt uit de cijfers van NAO.

Veel voorgebakken

In de periode juli 2016-juni 2017 werd 1.866.200 ton verwerkt tot voorgebakken producten. Met 46,6 procent is dat bijna de helft van het totale verwerkingsvolume. Dat is nagenoeg gelijk aan het aandeel in het voorafgaande jaar toen 46,4 procent werd omgezet in voorgebakken producten.
Ook het aandeel ‘andere producten’ is volgens NAO op een haar na gelijk gebleven. Bedroeg dit volume de jongste 12 maanden 362.400 ton (9,0 procent), tegen 376.000 ton (9,9 procent).