De Proefschuur: vers van de boer en uit de buurt

De Proefschuur opent vandaag (zaterdag 28 oktober) officieel zijn deuren in het eigen Logistiek Centrum in Tinte (ZH). Daarmee wordt definitief uitvoering gegeven aan het idee dat in 2014 ontstond tijdens een lezing van ondernemer en investeerder Annemarie van Gaal op een bijeenkomst van LTO Noord. Van Gaal hield de boeren en tuinders voor dat zij wel kunnen klagen over de matige prijzen die zij voor hun producten ontvangen, maar dat ze beter gezamenlijk in actie kunnen komen om deze in de markt te zetten.

Focussen op supermarkten en cateraars

Het bijzondere van Voorne-Putten is dat hier alle agrarische sectoren op één eiland zitten: akkerbouw, vollegrondsgroenten, fruitteelt, glastuinbouw en veehouderij, zegt Arnout den Ouden, voorzitter van de Proefschuur. „We willen een merk gaan bouwen rondom een eerlijk en vers product dat ‘om de hoek’ is geteeld. De consument weet waar en door wie het product wordt verbouwd en dat hij producten van goede kwaliteit mag verwachten. Verder kunnen we een breed assortiment van lokaal geteeld voedsel aanbieden. We focussen ons voorlopig op supermarkten en cateraars. De producten komen via onze afnemers uiteindelijk bij de consument terecht.”

De coöperatie telt ruim 50 agrarische leden. De Proefschuur richt zich in eerste instantie op plantaardige producten, maar wil op termijn ook artikelen uit de sierteelt en veehouderij aan het assortiment toevoegen.

Lees de volledige reportage in de Agraaf van zaterdag 28 oktober