Fotoserie: Werken rond kerst: Cichorei verwerken bij inulineproducent Sensus

Tussen kerst en oud en nieuw zijn veel mensen vrij. Toch zijn er ook in de akkerbouw mensen die deze dagen door moeten werken. Onder hen de medewerkers van inulineproducent Sensus in Roosendaal, waar cichorei wordt verwerkt. Lees verder bij de foto's

Behalve Sensus is ook Suiker Unie op het terrein in Roosendaal gevestigd, op deze grijze dag echter nauwelijks zichtbaar. Sensus streeft ernaar om 10 ton inuline per hectare te winnen.

Van elke vrachtauto van de transporteur worden middels het automatisch monsternameapparaat gemiddeld twee monsters genomen.

Per 1.800 ton wortels wordt een monster genomen.

John Bedaf zorgt ervoor dat de willekeurig geprikte monsters goed worden verzegeld en geadministreerd. De zakken gaan naar Dinteloord voor beoordeling (tarra, stenen en inulinegehalte). Aan de hand van die uitkomst (gehalte groter of kleiner dan 17) worde

Na bemonstering lossen de chauffeurs de vracht, dan wel gekiept, dan wel eruit geduwd.

Aan de kleur van de grond op de bieten is de herkomst vrijwel altijd zichtbaar. Komen de wortels uit het Noorden of uit Zuidwest-Nederland?

Een shovel verplaatst steeds de eerst aangekomen wortels naar de put.

Een grote magneet verwijdert ijzer van de band.

Na het wassen van de wortels wordt de cichorei in flinterdunne frietjes gesneden waardoor alle inuline eruit kan worden gehaald. Door middel van warm water extraheert Sensus de inuline uit de wortels. De inuline wordt dus opgelost. Een chemisch proces met

In de fabriek wordt nog ingedikt en gedroogsproeid tot poeder. Het halffabrikaat gaat voor verdere verwerking naar Zwolle.

Het restmateriaal verdwijnt in de vergister.

De gewonnen inuline verwerkt Sensus tot poeder en stroop. Poeder gaat in zakken. Het eindproduct in grote plastic tanks.

De overgebleven ‘frietjes’ gaan als perspulp naar veehouders.

Vloeibare inuline en inuline in poedervorm. Klaar voor verdere verwerking in voedingsproducten.

Tekst: Ruth van Schriek

Na van alles gedaan en gezien te hebben, teruggekeerd naar de Achterhoek. En bijna terug naar de boerderij waar ze opgroeide. Na jaren als eindredacteur voor de kranten en magazines van Agrio gewerkt te hebben, trok ze zelf de laarzen aan. Met camera, pen en papier op weg naar boeren, om met veel belangstelling hun altijd interessante verhaal te horen. En dit bij thuiskomst op te schrijven.

Beeld: Ruth van Schriek

Meer soortgelijk nieuws lezen?

Sloot dit artikel goed aan bij jouw behoefte? Wellicht is/zijn de volgende site(s) dan ook interressant voor jou:

Landbouwnieuws uit Limburg, Brabant en Zeeland over agrarische bedrijfsontwikkeling, geurhinder, mestverwerking, ammoniak, fijnstof, bouwblok, waterschap, landinrichting, melkvee, varkens, pluimvee, akkerbouw, kalveren, geiten.

Subcategorieën

Subcategorieën

Subcategorieën

Subcategorieën

Subcategorieën

Subcategorieën

Subcategorieën

Subcategorieën

Fotoserie: Werken rond kerst: Cichorei verwerken bij inulineproducent Sensus

Tekst: Ruth van Schriek

Meer soortgelijk nieuws lezen?

Praat mee

Nieuwsbrief

Fotoserie: Werken rond kerst: Cichorei verwerken bij inulineproducent Sensus

Tekst: Ruth van Schriek

Deel dit artikel

Meer soortgelijk nieuws lezen?

Praat mee

Nieuwsbrief