Kostprijs consumptieaardappelen stijgt jaarlijks 2 tot 3 procent

„Wil je denken aan een duurzame en toekomstbestendige consumptieaardappelteelt? Dan moet je rekenen met al deze posten”, zegt bestuurslid Keimpe van der Heide van de NAV. Hij heeft tabellen van de kostprijsberekening van de jaren tussen 2010 en 2017 voor zich liggen, deze staan ook in het vakblad Akkerwijzer dat 22 december uitkomt. Daaruit blijkt dat de kostprijs jaarlijks met 2 à 3 procent stijgt in de consumptieaardappelteelt. Wel geldt: een kostprijsberekening is altijd een gemiddelde en de gemiddelde boer bestaat niet. Van der Heide raadt individuele telers aan te rekenen met hun eigen cijfers. Het voorbeeld van de NAV kan daarbij behulpzaam zijn.

Het proces van prijsstijging gaat door. In een extreem jaar als 2018 komen de telers erachter hoe groot het risico in de teelt is. De phytophthoradruk was laag, maar de beregeningskosten waren hoog en opbrengsten vielen vaak sterk tegen. Van der Heide hoopt dat telers daar reëel in begroten. De NAV-berekening gaat uit van 15 procent op de kostprijs voor het risico dat de boer neemt.

Lees het volledige artikel in het vakblad Akkerwijzer dat zaterdag 22 december verschijnt