Video: Spelt als rustgewas goed voor bodem en stro
Jos Jeuken uit Swifterbant dorst een perceel spelt van het ras Rotkorn. Hij doet dat met zijn eigen combine, een John Deere 1177 Hydro 4. De opbrengst valt hem met zo'n 4 ton per hectare niet mee. „Gezien de droogte lag het wel in de verwachting, maar in andere jaren zitten we met 5 tot 6 ton een stuk hoger.” Jeuken, die samen met zijn partner Ellen Krul een biologisch-dynamisch bedrijf heeft, heeft de spelt voornamelijk voor de bodem in zijn bouwplan. „Granen zijn een rustgewas.” Daarom heeft het bedrijf ook nog wintertarwe staan. Het stro gebruikt hij weer voor in de potstal met vleesvee. Jeuken levert de spelt aan biologische bakkerij Zonnemaire in Waspik.
