Fotoserie: Veldproef Delphy: peen overwinteren in de grond
In plaats van de peen in het najaar te oogsten, wordt op een proefstrook alleen het loof er afgemaaid. De peen zelf wordt, nog in de rug, afgedekt met een flinke laag grond. Na de winter wordt de peen geoogst. Dat is in het kort de proef die Delphy heeft aangelegd op een perceel peen van het ras Nerac bij Rutten (FL). Voor de B-peendag had de organisatie een paar peenruggen onder de grond gelegd, om te tonen hoe het perceel er in de winter bij komt te liggen.
Bij het zaaien wordt al rekening gehouden met deze bewaarmethodiek: de peen wordt gezaaid in bedden met elk drie rijen, met een rijafstand van 45 cm. Voor een goede onderwerking in het najaar is voldoende losse grond tussen de bedden nodig. Het onderwerken van de bedden gebeurt met een speciale ploeg van Grimme die de grond tussen de bedden over de peen heen trekt. Deze grondlaag moet zo’n 10 tot 15 cm dik zijn, om de peen tegen in ieder geval lichte vorst te beschermen.
Lees verder onder de afbeelding
Deze manier van bewaren is niet uit de lucht gegrepen. In Zweden hebben telers hier namelijk al enkele jaren ervaring mee. Projectmanager Johan Wanders van Delphy zag deze bewaarmethode in het Scandinavische land in de praktijk en verwacht dat het ook onder Nederlandse omstandigheden effectief kan zijn. Zeker gezien het feit dat de winters de laatste jaren zeer zacht waren, is het de moeite waard om deze bewaarmethode uit te proberen, meent hij.
Peen bewaren in een bewaarschuur kost al gauw 50 euro per kist. „En als die peen dan na een lang bewaarseizoen uiteindelijk voor een paar cent je erf af gaat, is dat een dure aangelegenheid.” Als het lukt om peen in het land te bewaren, bespaart de teler ook nog eens flink op zijn energiekosten.
Lees verder onder de foto
De weersomstandigheden in de komende winter worden sterk bepalend voor het resultaat van deze proef. „Het wordt afwachten”, zegt Wander. De peen wordt in februari/maart gerooid. „Als er echt een strenge winter komt, lopen we het risico op afgevroren koppen. Dan wordt het in ieder geval geen mooie schaaltjespeen meer.”
