Valeriaanoogst in Nieuw-Weerdinge

In 2020 teelde hij de valeriaan op 8,5 hectare. Voordat de valeriaanwortels door VNK in Biddinghuizen verwerkt worden, brengt Timmerman zoveel mogelijk wortels naar een leliespoelerij. Deze teelt levert te veel verliezen op als je de wortels te goed wil reinigen op het veld. De dikke en de fijne wortels moeten het liefst allemaal naar de verwerker.

Kruiden en extracten

Hoe de plant er onder de grond uitziet, zie je het beste als je een kluit doormidden snijdt. Timmerman laat zien dat in het hart van de kluit de grootste massa wortelweefsel zit. Om dat hart zit een grote hoeveelheid fijne wortels, die ook de stoffen bevatten waar het VNK om te doen is. VNK is specialist op het gebied van kruiden en extracten daaruit. Valeriaan bevat heilzame en kalmerende stoffen voor geneeskundige doelen en is bekend van medicijnen tegen nervositeit en slapeloosheid.

De stoffen uit de valeriaan zijn het beste te winnen als de oogst niet te laat is. „Je kan de valeriaan ook pas in maart oogsten”, vertelt Timmerman. „Hij kan tegen de winter, maar voor het winnen van het eindproduct is het veel beter om het voor de winter te doen. Ik heb grond waar ik bijna altijd op kan en dat maakt de teelt gemakkelijker op mijn bedrijf.”

Lees de volledige reportage in het vakblad Akkerwijzer van januari. Bent u nog geen abonnee? Vraag dan een gratis proefnummer aan.