Uienprijs stijgt langzaam, peenprijs schiet omhoog

De koudegolf is waarschijnlijk de reden dat de peenprijs deze week fors is gestegen. Emmeloord noteert voor B-peen nu een prijs van 21-27 cent per kilo. De afgelopen weken werd 18-22 cent genoteerd. Middenmeer noteert voor C-D peen zelfs een prijsverhoging van 6 cent gemiddeld, per kilo.

Winter sentiment

Normaal wordt er in deze tijd van het jaar met name in Frankrijk maar ook in Zuid-Duitsland, gerooid. Deze aanvoer wordt afgeremd door de koudegolf. Ook speelt het ‘stamppot effect’ waarschijnlijk een rol. De vraag neemt toe door het schaatsweer, is de veronderstelling. Logistieke problemen door de sneeuwjacht en het koude weer zijn verwaarloosbaar. Dat geldt niet voor andere vollegrondsgroenten, zoals prei. En groenten uit de kas. De sneeuwlast heeft zelfs ingestortte kassen tot gevolg gehad.

Op de uienmarkt speelt het winterweer nauwelijks een rol. Er zijn geen zorgen over de effecten van de koudegolf op de kwaliteit van het product in de bewaring. Maar net als op de peenmarkt staat de kwaliteit van het aanbod uit de bewaring in deze tijd van het jaar wel steeds meer onder druk. Kieming van uien begint een rol te spelen.

Een hele en een halve cent

Wie goede kwaliteit in bewaring heeft speculeert doorgaans op hogere prijzen, die op de termijnmarkt ook daadwerkelijk worden betaald. Uit de exportcijfers blijkt dat de vraag voorzichtig weer aantrekt. Bijvoorbeeld vanuit de Filipijnen, maar ook Afrikaanse landen beginnen weer in te kopen. Toch is de handel niet bereid veel meer te betalen dan de afgelopen weken het geval was. Week na week gaat de uienprijs met een halve en soms een hele cent om hoog. Emmeloord noteert deze week een prijs van 18-21 cent. Middenmeer verhoogde de prijs met 1,5 cent naar 16-20 cent per kilo.