Schaarse rode ui steeds duurder in vergelijking met gele
De beurs van Emmeloord noteerde deze week een prijsverhoging van 1 cent per kilo rode uien, terwijl de prijs van gele uien met gemiddeld een kwart cent daalde. Rode uien werden voor 18-22 cent per kilo verkocht en gele uien voor 12,50-15 cent per kilo. De prijsvariatie in gele uien werd kleiner. Veel handel in rode uien vond er overigens niet meer plaats: de stemming is rustig geworden.
Voorraadinventarisatie VTA
Uit de derde voorraadinventarisatie dit seizoen van VTA akkerbouw blijkt dat de aangesloten leden nog slechts 12,3 procent van de vrije oogst rode uien beschikbaar hebben. Driekwart van de voorraad is al afgeleverd en van de nog vrije voorraad blijkt 50 procent al verkocht. Gele uien zijn minder schaars voor handen: nog bijna 27 procent is vrij voorradig en niet meer dan 61 procent van de bewaarde oogst is afgeleverd. In absolute tonnen ligt er bij de deelnemers meer voorraad dan het vorig seizoen en meer dan het vijfjarig gemiddelde.
Meerkosten rode uien
Volgens Countus bedrijfsadviseur akkerbouw Erik Arts is er een prijsverschil tussen gele en rode uien, aangezien rode uien in kisten moeten worden bewaard. Dat kost 1 á 2 cent per kilo extra. Boven zijn de zaaizaadkosten iets hoger en is de opbrengst van rode uien lager. „Door de jaren heen leveren rode uien 3 á 4 cent per kilo gemiddeld meer op, en dat moet ook wel om te kunnen concurreren met gele uien. Dat de meerprijs nu nog hoger is heeft ongetwijfeld met marktwerking te maken.”
Geen beweging in peenmarkt
Net als de markt voor gele uien stabiliseert de peenmarkt al weken achter elkaar min of meer in prijs. Voor de derde week op rij bleef de prijs van B-peen en schalenpeen in Emmeloord onveranderd 20-25 cent per kilo.
