‘Biologische zuivel in het land en in het schap: hoe nu verder?’

Biologische melk en yoghurt staan al jaren in de top 3 van best verkochte biologische producten in de Nederlandse supermarkten. Met recht een instapcategorie voor nieuwe bio consumenten. Niet voor niets dat Plus Retail het afgelopen jaar ervoor koos om de uitrol van hun nieuwe bio strategie te starten met de overstap naar biologisch met hun huismerk zuivel. Dit naast het sterke merk Arla dat al jaren bouwt aan een sterk merk binnen de categorie (het duurzame imago van de) biologische zuivel. Zo zijn ze met hun biologische zuivel het afgelopen jaar 100% klimaatneutraal geworden. Maar ook aan de aanbodzijde zagen we dit jaar ontwikkelingen. Zo zet de provincie Gelderland in op groei van het aantal biologische melkveehouders in hun provincie. Daar komt nog bovenop dat de WUR het afgelopen jaar een rapport publiceerde over de positieve invloed van biologische melkveehouderij op de stikstofcrisis.

Zuivelsessie: sprekers en programma

Wat kunnen we leren uit de ontwikkelingen in de biologische zuivelcategorie en de keuzes die retail, producent en beleidsmakers hebben gemaakt om deze categorie verder te ontwikkelen? Welke vervolgstappen zijn nodig om het marktaandeel biologische zuivel echt te laten groeien? En hoe zorgen we ervoor dat we daarbij het aanbod evenwichtig mee laten groeien? En wat kunnen we vanuit de zuivelcase leren voor groei binnen andere categorieën? Een interessante case waar vanuit gedurende deze zuivelsessie vanuit verschillende invalshoeken naar gekeken wordt. Gespreksleider Bert van Ruitenbeek (directeur Stichting Demeter) gaat het gesprek aan met 4 professionals op het gebied van biologische zuivel. Natuurlijk is er in deze interactieve sessie alle ruimte voor publieksvragen.

De sprekers:

• Sepha Smit – Unit Manager Vers / Plus Retail.
• Joske den Engelsen – Manager Communicatie & Duurzaamheid – Arla.
• Sybrand Bouma – Voorzitter – Natuurweide, vereniging voor biologische melkveehouders
• Gerard Migchels – Senior Projectleider – Wageningen University and Research.

Deze zuivelsessie is niet alleen interessant voor professionals die werkzaam zijn binnen de categorie biologische zuivel aan vraag- of aanbodzijde. Ook voor retailers, producenten, boeren, beleidsmakers die werken binnen andere (biologische) categorieën, kan deze sessie interessante learnings opleveren voor verdere groei.

De zuivelcase is via een webinar te volgen op woensdag 12 januari om 15.00 uur. Meer informatie via www.biokennisweek.nl.