ILVO: ‘Voedingsbedrijven vergeten hun boeren in duurzaamheidsrapport’

Dat stelde directeur Joris Relaes van het Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO) tijdens de Belgische aardappelbeurs Interpom. „Hebben ze een eerlijke relatie met de boeren? Dat zou integraal deel moeten uitmaken van de duurzaamheidsstrategie van de voedingsbedrijven.”

Hij riep op tot meer respect voor de boeren. „De landbouwsector is de enige sector die levend materiaal produceert. Er zijn heel wat risico’s aan verbonden, zoals klimaat, plantenziekten, dierziekten… Maar we mogen de land- en tuinbouwsector hier niet alleen verantwoordelijk voor stellen, er zit een hele keten achter.”

Farm to Fork 'meer dan landbouw'

Relaes benadrukte dat de Farm to Fork-strategie van de Europese Commissie geen landbouwdocument is. „Het gaat om meer dan landbouw; er staan beleidsintenties in die de hele keten omvatten om naar een klimaatneutrale en duurzame Europese economie te gaan. Het gaat om 27 acties die nog in wetgeving moeten gegoten worden. Het is een blik over het hele voedselsysteem: Naast de voedselproductie komen de verwerking en de distributie, de consumptie en het vermijden van verlies van voeding aan bod.”

Europa wil naar 25 procent biologische landbouw. Die doelstelling vindt Relaes verkeerd geformuleerd. „Als je meer biologische producten zou willen, dan moet je naar 25 procent consumptie van bio-producten streven. En dan zal de productie wel volgen. In Denemarken zijn heel wat producenten in de biologische melkveehouderij gestapt, maar als de consumptie niet volgt dan zakt dat als een pudding in elkaar. De groei van biologische landbouw moet gelijke tred houden met de consumptie, zodat ook de hogere prijzen die bio-landbouw kan genereren, blijven.”

Daling landbouwproductie

Vanuit de gangbare landbouw is er wel kritiek of de doelstellingen in de Farm to Fork-strategie allemaal haalbaar zijn. „Er is namelijk een groot verschil qua landbouw in de verschillende lidstaten. Vanuit de Verenigde Staten is er tegenwind voor de Farm-to-Fork-strategie omdat gevreesd wordt voor een daling van de landbouwproductie.”