Slechter weer zorgt voor minder suiker en meer tarra
De bieten aangeleverd in de week van 19 tot en met 24 december hadden een gemiddeld suikergehalte van 16,5 procent. Dat is 0,5 procent minder dan de 17,0 procent die de bieten medio november hadden. Het gemiddelde over de huidige campagne bedraagt 16,7 procent suiker. Met 18,0 procent suiker hadden de bieten van de Groningse zandgrond de meeste suiker. Gevolgd door de bieten van het Drentse Veen (17,2), Salland-Twente (17,1 procent) en Bommelwaard-Betuwe 17,0 procent.
Tarra
De tarra steeg in deze week naar 11,8 procent. Dit is het hoogste tot nu toe tijdens deze campagne. Het gemiddeld tarrapercentage tot nu toe bedraagt 10,4 procent. Aan de bieten uit de Kop van Zuid-Holland en Goeree-Overflakkee kleefden met respectievelijk 18,4 en 18,3 procent de meeste tarra. Het schoonst waren de bieten uit Salland-Twente met 8,8 procent tarra en de Graafschap-Achterhoek en Utrecht-Oost/Veluwe met 9,1 procent tarra.
Winbaarheid
De gemiddelde winbaarheid in de bovengenoemde week bedroeg 90,5. Dit is gelijk aan de winbaarheid over de gehele campagne tot nu toe. De hoogste winbaarheid hebben de bieten afkomstig van de Groningse zand (91,8). Gevolgd door de bieten uit de Noordoostpolder met 91,6. De bieten uit de regio Maas en Meierij en Noord-Limburg hadden met 87,2 het laagste winbaarheidscijfer.
