'Bioplastic verlengt houdbaarheid aardappelen'

Volgens directeur en eigenaar Jaap Kodde van Flevostar is uit eigen en onafhankelijk onderzoek gebleken dat aardappelen minder snel groen kleuren, doordat de gebruikte bioplastic verpakking bepaalde golflengtes van het licht wegfilteren. 'Het gebruikte bioplastic is niet volledig doorzichtig. Dat is eigenlijk een nadeel voor de verkoop, maar in dit geval ook een voordeel.'
Flevostar is begonnen met het toepassen van bioplastics, omdat het zich op kwaliteit wil onderscheiden. 'We willen ook graag iets goeds doen voor het milieu.'

Verpakken niet zonder slag of stoot

Het verpakken in bioplastic had nog wel wat voeten in de aarde, want het kon in eerste instantie niet worden verwerkt door de machines die de kleinverpakkers gebruiken. 'Het heeft bloed, zweet en tranen gekost, maar na twee jaar ging het goed. Sinds drie, vier maanden leveren we de aardappelen in deze verpakking. Nu blijkt dat de aardappelen aanzienlijk langer verkoopbaar zijn zonder kwaliteitsverlies', zegt Kodde.

Minder condensvorming

'Ook blijkt er minder condensvorming binnen de verpakking op te treden, doordat de verpakking als het ware ademt. Waterdruppels die in contact komen met een vers product als een aardappel leiden namelijk tot versnelde rot en kwaliteitsverlies.'
Kodde demonstreerde dat op de aardappelbeurs Potato Europe in Emmeloord. Op de stand van Flevostar lagen diverse standaardverpakkingen en daarnaast een aantal verpakkingen van bioplastic. 'Door de warmte hadden de gangbare zakken hadden allemaal last van condensvorming, de zakken van bioplastic niet.'
De meerkosten van de verpakking van bioplastic, 1,5 cent per zak, krijgt Kodde deels vergoed uit een subsidiepot. 'We berekenen het ook iets door aan de koper.'

Materiaal van maïs

Het verpakkingsmateriaal dat Flevostar gebruikt, wordt gemaakt van maïs, waardoor de afhankelijkheid van aardolie vermindert en er bovendien sprake is van verminderde uitstoot van CO2. De verpakkingen zijn te composteren, vergassen of te verbranden.
De zakken zijn inmiddels ook in gebruik om paprika's en tomaten in te verpakken.