'Een gewas moet ook tonen'

'De wolken stromen langs de zon, en breken op de horizon', schreef dichter Slauerhoff over Ameland. Lopend naar zijn nieuwe schuur, de helft voor bewaring en de andere helft voor zijn machinepark, laat ook Walcheren charmes waaien. Achter de nieuwe opslag ligt een gedeelte van het land waar Blok met het bouwplan in de hand wijst naar de N57, die tegen zijn land aan ligt, wind of geen wind.

Van melkvee naar akkerbouw

Acht jaar geleden nam Blok het bedrijf van zijn vader over. Toen was het nog een gemengd bedrijf met melkvee. 'In mijn hart ben ik een akkerbouwer', overtuigt Blok. Sinds 1972, toen de familie Blok van Nieuwdorp naar Gapinge verhuisde, groeide het bedrijf gestaag van 22 tot 71 hectare. Sinds dat Blok het melkvee heeft verkocht, is zijn bouwplan door kennis en inzicht gegroeid en breidde zijn loonwerktak steeds verder uit. Organische stof is in de polder van Gapinge een belangrijke factor waarop een groot deel van zijn bouwplan is gebaseerd.

Organische stof

De hoeveelheid organische stof in de zware bodem, klei, bepaalt op het bedrijf van Blok voornamelijk de roulatie van de gewassen. 'Graszaad levert me geen geweldig saldo, maar levert mij wel veel organische stof waardoor de bewerkbaarheid van het land verbetert', vertelt de akkerbouwer.
Blok kiest voor Engels raaigras graszaad omdat hij dit ras twee jaar kan laten liggen. Dat scheelt een jaar ploegen. Het resultaat is dat hij minder mest hoeft aan te wenden en de structuur van de bodem en daarmee het waterdoorlatend vermogen verbetert. Afgelopen jaar had hij 10 hectare graszaad. Het bouwplan van dit jaar laat nog even op zich wachten, maar graszaad staat weer op de lijst.

Van droge kippenmest naar varkensmest

Vroeger strooide Blok nog wel eens droge kippenmest op het land. Kippenmest verving hij door varkensdrijfmest waarvoor hij 600 kuub mestopslag heeft. 'De varkensmest is nat, daar moet wat droogs tegenover staan voor een goed zuurstofgehalte in de bodem, namelijk gehakseld stro en de wortels van het graszaad.'

Bouwplan

Op een groot gedeelte van zijn areaal teelt Blok zomer- en wintertarwe, afgelopen jaar 35 hectare. De hakvruchten teelt de akkerbouwer achter de granen aan. 'Dit lukt niet altijd, door de oncourante maatvoering van de percelen', zegt de akkerbouwer. En, achter de hakvruchten teelt hij graan of graszaad.
De grootte van de percelen van Blok varieert van een kleine 5 tot zo'n 10 hectare. 'De percelen liggen redelijk bij elkaar, maar het verschil in kwaliteit aan de ene kant van de polder met de andere is groot.'

Gemengd bedrijf

Met de buurman van een kilometer verderop werkt Blok samen. 'We dorsen samen, aardappels rooien doen we samen, evenals het ploegen en zaaien in het najaar', vertelt de Gapinger. 'Ik wilde een axiaalrooier, die hebben we samen aangeschaft. Daarmee is onze samenwerking een aantal jaren geleden begonnen.'
Van het een kwam het ander. Door omstandigheden zag Blok zich acht jaar geleden genoodzaakt de veestapel te verkopen.
Hoewel Blok geen loonwerker is, zit stilzitten niet in zijn aard. Zijn drie trekkers draaien beste uren. 'Of het allemaal uit kan, het loonwerk, ik heb het wel met cijfers, maar ik kan als boer niet alles uitrekenen. Als we met alle boeren samen onze trekkers aanschaffen, kon de helft weg. De vraag is of dat verstandig is.' Blok zegt dat het 'hobby' is: 'Als ik mezelf niet kietel, lach ik nooit.' Of loonwerk nadelig is voor zijn gewasopbrengst, vindt hij lastig te zeggen. 'Ik werk op deze manier om het in ieder geval financieel goed te hebben.'

Eén ras aardappelen

'Walcheren is kleinschalig, het weer kan me maken en breken.' Het afgelopen jaar teelde Blok aardappelen van het ras Innovator, in plaats van de gebruikelijke twee rassen. Dit in combinatie met zijn in oktober in gebruik genomen nieuwe bewaring (20 bij 40 meter), voor de helft voor de bewaring en voor de helft voor zijn machinepark, is een goede strategie.
'Hoe ik presteer ten opzichte van het gemiddelde, dat vertel ik al lang niet meer', beantwoordt Blok resoluut de vraag over zijn aardappelopbrengsten. 'Over aardappelen wordt zo veel verteld. Ik zet wel eens aardappelen op grond die nauwelijks geschikt is. Het is lastig vergelijken.'

Rode en gele zaaiuien

De kwaliteit van zijn 3 hectare rode en 5 hectare gele zaaiuien, liet afgelopen jaar onder meer door hevige regenval te wensen over. 'PPO heeft een onderzoek uitgevoerd naar de oorzaak, zoals zuurstofgebrek in de grond. Maar er is geen oorzaak aan te wijzen.'
Zijn rode ui Red Baron moet niet te veel stikstof hebben. 'Een opbrengst van 60 ton per hectare op Walcheren is uniek, ik realiseer tussen de 40 en 50 ton.'
Zijn gele ui is de Hyskin, omdat ze goed in de jas zitten. 'De Hytech heb ik ook geprobeerd, maar die is minder uniform. En Monie wilde liever Hyskin.'

Redelijk vroege tarwerassen en mooie suikerbieten

Voor de teelt van tarwe maakt Blok gebruik van de redelijke vroege rassen Residence en Einstein. 'Einstein heb ik dit jaar voor de tweede keer, en is steviger dan Residence.'
Suikerbieten zijn wederom Coyote. Goede cijfers dit jaar maken mede deze beslissing: een suikergehalte van 17,22 en 88 ton per hectare. 'Shakira is zoeter, maar Coyote zit mooier in het blad. Een gewas moet ook tonen', geeft hij de liefde bij de rassenkeuze weer. 'Bovendien groeit Coyote meer boven de grond en heb ik minder tarra.'
'Wat een reden kan zijn dat ik wat in mijn bouwplan verander? Dat is een beste vraag', mijmert Blok. 'Tsja, ik loop wel eens te dubben met mijn graszaad, maar verder. Het bouwplan is door jarenlang werken met het land zo gegroeid en dat werkt het best.'

Bedrijfsgegevens

Blok heeft een akkerbouwbedrijf in Gapinge, op Walcheren, met 71 hectare land.
Hij heeft in zijn bouwplan consumptieaardappelen, wintertarwe, graszaad, zomertarwe, zaaiuien, suikerbieten en zomergerst.
Blok denkt nog na over zijn bouwplan. In zijn nieuwe schuur, die om de spanten is geïsoleerd, ligt zo'n 900 ton aardappelen (Innovator). 'Toen het 8 tot 9 graden vroor, zakte de temperatuur in de bewaarplaats slechts met 0,2 graad', zegt Blok tevreden.