Waddengoud zilt aardappelproefras
Donderdag 28 juli hopen dr. Arjen de Vos (foto) en Marc van Rijsselberghe van Zilt Proefbedrijf in Den Hoorn op Texel zilte aardappelen van een veelbelovend (proef)ras te oogsten. Dan moet blijken of het ras daadwerkelijk opgewassen is tegen zout water.
Het Zilt Proefbedrijf van Marc van Rijsselberghe onderzoekt meerdere bekende en onbekende gewassen om in de toekomst voor boeren in verzilte gebieden een compleet bouwplan beschikbaar te hebben. Hiermee hopen ze een bijdrage te leveren aan de voeding van de toekomstige negen miljard aardbewoners in 2050.
Keurmerk Waddengoud
Ook met het vermarkten van deze producten houdt het bedrijf zich bezig. 'Het in de markt zetten is de laatste stap in de ontwikkeling van zilte gewassen die ook erg belangrijk is. Het moet immers uiteindelijk ook in de winkels komen te liggen. In het Waddengebied zou een zilte aardappel misschien ook in aanmerking kunnen komen voor het streekkeurmerk Waddengoud, zodat je een uniek en bijzonder streekproduct hebt', vindt Van Rijsselberghe.
