Doelstelling biologisch in supermarkt niet gehaald
De doelstelling van supermarkten om vijf procent van alle omzet uit biologische teelt te halen is niet gehaald. Tien jaar geleden hebben supermarkten dit convenant gesloten met de overheid, de handel en de industrie, maar het aandeel is op 1,7 procent voor alle productgroepen en 2,7 procent voor de versgroepen uitgekomen.
De lage cijfers worden veroorzaakt doordat supermarkten in een prijzenoorlog terechtkwamen. Daardoor werd de consument gevoelig voor de prijs, en omdat biologische producten duurder zijn, raakten ze minder in trek. Daarnaast hebben Nederlandse supermarkten veel aandacht geschonken aan de productie van biologische producten zonder na te gaan welke vraag hiernaar was bij consumenten.
