Bezuinigd op bewaarkwaliteit uien
Bureau Ui info meldt een opvallend groot volume uien dat met (niet mechanische) luchtkoeling wordt bewaard. Dat scheelt in de stroomkosten. Voor 2012 gaat het om een aandeel van 68,45 procent tegen 48,27 procent in 2011. Wanneer de marktomstandigheden de komende periode onveranderd blijven zullen dergelijk bewaarde partijen mogelijk versneld een plek moeten krijgen, verwacht Bureau Ui info.
Prijstechnisch lijkt de Duitse uienmarkt iets veranderd voor met name uien met een bovengemiddelde kwaliteit.
Duurdere rode uien
Voor gele uien wordt 8,00 euro per 100 kg betaald. De Duitse vraag naar rode uien met een bovenkant kwaliteit worden ingekocht in Nederland. Voor levering franco Duits sorteerbedrijf wordt begin 20,00 euro per 100 kg betaald. De prijs van rode uien stijgt voortdurend.
