Uienprijs onder druk, maar voor hoe lang?
Dat roepen handelaren al maanden, maar sinds de Kerstdagen is de markt inderdaad gestabiliseerd. Bovendien zijn de VTA voorraadcijfers wereldkundig gemaakt, waardoor een beter beeld is van de uien die nog beschikbaar zijn voor de vrije handel.
Bewaring en kwaliteit
De relatief ruime voorraad vrije uien was enigszins een verrassing, die de prijs van de uien uiteraard niet verder omhoog stuwt. Ook rode uien (de duurste 70 cent per kilo) zijn de afgelopen weken niet duurder geworden. Wat doet de export de komende weken en hoe houden de uien zich in de bewaring? Het winterweer dat waarschijnlijk nog minstens een week aanhoudt, werkt niet bevorderend voor de kostprijs en de kwaliteit.
Areaal uitbreiding?
Inmiddels is het ook tijd om beslissingen te nemen over het bouwplan komend voorjaar. Zaai-en pootgoed is over het algemeen (veel) schaarser dan anders. Er zullen grote verschuivingen plaatsvinden, met name in de granen, maar ook het aardappelareaal staat onder druk, vanwege het peperdure pootgoed. De kans is groot dat het uienareaal, gezien het saldo van afgelopen seizoen, gaat groeien.
