Dineren in een lege kas of op een akker
De diners, onder de titel Van mond tot mond, worden geserveerd in leegstaande gebouwen. Behalve in een plantenkas in Valthermond wordt ook gekookt in een leegstaande basisschool en een leegstaande kerk.
Eters worden aan tafel bijgepraat over de actuele en historische situatie van het Mondengebied.
Het eerste weekendrestaurant vindt dit weekeinde plaats in een voormalige plantenkas in Valthermond. In het weekeinde van 1 tot en met 3 juni is er een openluchtrestaurant in een leegstaande akker of veld.
De Drentse Monden zijn ontstaan ten tijde van de ontginning van het veen in Groningen en Drenthe. Door het graven van de zijkanalen die bijna loodrecht op het Stadskanaal lagen, ontstonden de zogenoemde monden die dienden ter afwatering van het veen en voor het vervoer daarvan.
