Winnaars Held van de Smaak
Aardappelkwekers Niek en Michiel Vos uit Kraggenburg met hun biologische aardappel Bionica en veredelaar Edith Lammerts van Bueren van het Louis Bolk Instituut zijn dit weekeinde verkozen tot Nationale Held van de Smaak.
Samen zijn ze verbonden aan het aardappelproject Bioimpuls; Lammerts van Bueren als projectcoördinator en Niek en Michiel Vos als kwekers. Dit veredelingsproject heeft tot doel smakelijke biologische aardappelen te ontwikkelen die resistent zijn tegen phytophthora.
Thema
Het thema van de Week van de Smaak is dit jaar de aardappel. De twaalf provinciale finalisten zetten zich allemaal in voor de ontwikkeling, afzet en promotie van smaakvolle aardappelen en aardappelproducten.
De winnaars zijn bekendgemaakt tijdens de officiële start van de Week van de Smaak in Amersfoort.
