‘Uien drogen op veld nu zinloos’
Met het huidige wisselende weer heeft een veldperiode voor uien voor het drogen geen zin. Zelfs als de zon schijnt, zit de luchtvochtigheid in het zwad op 80 procent of hoger. Dat concludeert het Praktijknetwerk Ui-en-ergie op basis van metingen van DLV Plant.
Het product droogt dan amper. Daarnaast worden de uien ’s nachts weer natter door de dauw. Een kleine test van het praktijknetwerk bevestigde dit: uien op het land droogden minder hard dan een monsterzak in de hoek van een ongeventileerde schuur. Tijdens een veldbijeenkomst van het praktijknetwerk Ui-en-ergie adviseerde DLV Plant dan ook om de veldperiode kort te houden en de buitenlucht voldoende te verwarmen.
Dauwpuntstemperatuur
Bij het drogen van uien bepaalt de dauwpuntstemperatuur van de buitenlucht hoe hard het product droogt. De lucht moet daarnaast wel voldoende droogenergie bevatten. Als dat niet het geval is, onttrekt de lucht de warmte aan de vochtige uien. De uien kunnen daardoor zeer snel te ver afkoelen, aldus het praktijknetwerk.
