Bio-wintertarwe goed alternatief
Biologische akkerbouwers telen voornamelijk zomertarwe, vooral vanwege de betere bakkwaliteit van zomertarwe. Uit de proeven van Agrifirm Plant blijkt echter dat er verschillende rassen wintertarwe zijn die geschikt zijn als baktarwe.
Gele roest
Wintertarwe heeft hogere opbrengsten door het langere groeiseizoen. Bovendien hebben wintertarwerassen een betere resistentie tegen gele roest. In de biologische zomertarwe zijn steeds minder rassen hier resistent tegen. ‘In het afgelopen seizoen hadden we in de biologische zomertarwe behoorlijk last van gele roest’, zegt Henri Hendrikse, specialist biologische akkerbouw bij Agrifirm Plant.
Beworteling
Daarnaast wortelt wintertarwe dieper, wat een gunstig effect heeft voor de vervolgteelt. De bemestingskosten zijn hoger, maar het uiteindelijke rendement is hoger. ‘Dus die kosten haal je er weer uit.’
