Bietenoogst in eindfase
De regionale verschillen zijn behoorlijk groot. In Noord Holland, op Schouwen Duiveland en in het West Brabantse zandgebied moest nog meer dan 20 procent worden gerooid. Suiker Unie verwacht dat het komende weekeinde vrijwel alle bieten uit de grond zullen zijn.
Vriespunt
Met de winter in aantocht en temperaturen ’s nachts onder het vriespunt moet er extra aandacht worden gegeven aan bewaring van de bieten. Suiker Unie raadt aan om tijdig af te dekken en de temperatuur goed in de gaten te houden.
Kwaliteit
De kwaliteit van de bieten heeft zich gestabiliseerd. Het suikergehalte bleef met 17,5 procent op een goed niveau. Met 11,1 procent is het tarrapercentage nog steeds relatief hoog.
Indrogen
Nu de meest bieten zijn gerooid, neemt dit percentage waarschijnlijk niet meer toe. Het zal eerder nog iets dalen, verwacht Suiker Unie. Ervaringen zijn dat bij droge bewaring de tarra afneemt, omdat de bietengrond indroogt en bij het laden losse tarra deels achterblijft.
