Nederlander koopt minder verse groenten
De top 5 van groenten naar gekochte hoeveelheid bestaat uit tomaat (6,5 kilo), ui (6,3 kilo), wortelen (5,3 kilo), komkommer (5,0 kilo) en bloemkool (4,9 kilo). Gerangschikt naar het bestede bedrag bestaat de top 5 uit sla, tomaten, gemengde roerbak-, wok- en stoofgroenten, paprika en komkommer.
Minder bloemkool
In vergelijking met 1999 vallen een aantal verschuivingen op. Zo daalde bij groenten de aankoop van bloemkool in de periode 1999-2012 flink: van 7,6 kilo naar 4,9 kilo per huishouden. De populariteit van roerbak-, wok- en stoofgroenten is juist stijgende: van 0,8 kilo naar 2,9 kilo.
Meer wortelen
De huishoudelijke aankoop van verse groenten kwam in 2012 uit op 73 kilo, in 2011 was dat 73,4 kilo. De huishoudelijke besteding steeg van 176 euro naar 179 euro. Zo was er bij wortelen een stijging van 7,18 euro naar 7, 41 euro van de huishoudelijke besteding, bij uien vond een daling plaats van 7,14 euro naar 6,88 euro.
