‘Voedselproductie houdt vraag niet bij’

Dat staat in een publicatie in het wetenschappelijke tijdschrift PlosOne. Aan de hand van 2,5 miljoen landbouwstatistieken over de productie van maïs, rijst, tarwe en soja uit de periode 1961-2008 hebben onderzoekers berekend dat de oogsten onvoldoende toenemen om het gewenste niveau in 2050 te halen.

Wereldbevolking

Volgens de onderzoekers stijgen de opbrengsten in de landbouw onvoldoende in verschillende delen van de wereld, ook in de meest producerende landen. Tegelijk is er wel sprake van een toename van de wereldbevolking en van de welvaart.

Te lichte stijging

Voor maïs, rijst, tarwe en soja is een jaarlijkse verhoging van de opbrengst van 2,4 procent nodig en dat wordt niet gehaald. De jaarlijkse productie van deze gewassen stijgt wel, maar met 0,9 tot 1,6 procent per jaar. Ook zijn er verschillende regio's waar er helemaal geen groei in de opbrengst wordt vastgesteld, aldus de publicatie in PlosOne.

Geleidelijke daling

Voor de tarweproductie in China, India en de Verenigde Staten neemt de opbrengst van jaar tot jaar met hooguit 1,7 procent toe. In Europa werd een geleidelijke daling van de productie vastgesteld in de meeste Oost-Europese landen, Frankrijk en Spanje. Per hoofd van de bevolking was er voor de meeste landen in Europa wel meer beschikbaar, maar dat hangt samen met een stagnatie in de bevolkingstoename, aldus de onderzoekers.