Bewaartechniek

Met het oog op het verbod van Chloorprofam bij het bewaren van aardappelen heeft Agrifirm een pilotproject opgestart ‘de Aardappel Bewaar Coach’. Dit pilot omvat 5 stappen: de bewaartool, een bewaarcheck, monitoring, monstername en een ruimtebehandeling.

Vertegenwoordigers van handel, teelt en verwerking van aardappelen zijn gezamenlijk op zoek naar een oplossing voor de problemen die ontstaan door het verbod op chloorprofam. De Taskforce CIPC, met Vavi, NAO, LTO, NAV en Brancheorganisatie Akkerbouw (BOA)

Akkerbouwers die aardappelen leveren aan de verwerkende industrie moeten deze opslaan in bewaarschuren die vrij zijn van chloorprofam. De telers moeten een maximale inspanning verrichten om de schuren te reinigen voordat aardappelen hierin worden bewaard.

Vanaf 2020 mag bij de bewaring van aardappelen geen gebruik meer worden gemaak van Chloor IPC. Om telers te adviseren bij de overstap naar een andere bewaarstrategie, is Delphy een proef gestart waarbij ze vier bewaarmogelijkheden vergelijkt.

De aanhoudende regen zorgt ervoor dat loonwerkers steeds moeilijker de bieten kunnen rooien. In de praktijk betekent dit dat de bieten voor de latere leveringen nog moeten wachten. Het tarrapercentage stijgt daardoor wel tot 13,3 procent.

Wij zitten hier in Flevoland nu middenin de herfstvakantie, die we overigens te danken hebben aan de aardappeloogst. Dit stamt uit de tijd dat er nog met de hand gerooid werd, de kinderen hierbij moesten helpen en tóch al niet naar school gingen.

Extremer weer, verdwijnen van loofdoodmiddelen: zaken die invloed hebben op bewaren van aardappelen. Reden te meer om de bewaarkennis op orde te hebben, vindt Harry Goos: „Bij inschuren kun je het verschil maken. Onder de 15 graden moet de kachel erbij.”