Bewaring

De strengere norm voor Chloor-IPC in Europa kan juist ook kansen bieden voor de afzet van aardappelproducten. De kans bestaat dat afzetmarkten specifiek naar de lagere residunorm gaan vragen, waardoor Europa op voorsprong komt ten opzichte van Amerika.

Met het oog op het verbod van Chloorprofam bij het bewaren van aardappelen heeft Agrifirm een pilotproject opgestart ‘de Aardappel Bewaar Coach’. Dit pilot omvat 5 stappen: de bewaartool, een bewaarcheck, monitoring, monstername en een ruimtebehandeling.

De kostprijs van consumptieaardappelen stijgt dit jaar met circa 15 procent ten opzichte van 2019. Oorzaak is vooral het verbod op het gebruik van chloorprofam bij de opslag en de schuren ontdoen van deze bewaarstof.

Vanaf 2020 mag bij de bewaring van aardappelen geen gebruik meer worden gemaak van Chloor IPC. Om telers te adviseren bij de overstap naar een andere bewaarstrategie, is Delphy een proef gestart waarbij ze vier bewaarmogelijkheden vergelijkt.

CZAV keert 1,5 miljoen euro uit aan haar leden/klanten. Dit is 200.000 euro meer dan afgelopen jaar. Een doorsnee lid/klant kan enkele duizenden euro’s tegemoet zien.

Begin deze week was 80 procent van het bietenareaal gerooid. Volgens Cosun loopt de oogst daarmee achter ten opzichte van andere jaren. De hoeveelheid tarra stijgt terwijl het suikergehalte redelijk constant blijft.

De aanhoudende regen zorgt ervoor dat loonwerkers steeds moeilijker de bieten kunnen rooien. In de praktijk betekent dit dat de bieten voor de latere leveringen nog moeten wachten. Het tarrapercentage stijgt daardoor wel tot 13,3 procent.

Uit een praktijkonderzoek door de Duitse aardappelproefboerderij Dethlingen blijkt het meest effectief om de aardappelschuur van CIPC te ontdoen om deze eerst met een bezem en industriestofzuiger te reinigen gevolgd door een warmwater hogedrukreiniger.