Suikerbieten

Prrt prrt prrt. Nadat de printer de kwaliteitsuitslag van de geleverde bieten op papier heeft gezet, scan ik de variatie tussen de monsters. Ik gaap: wat een saaie uitslag. Goed teken dat het verveelt: weinig variatie en wat premie op het suikergehalte.

De verschillen in opbrengst zijn dit jaar bijzonder groot, zo bleek tijdens een rondje langs bietentelers in Drenthe en Groningen. Laat zaaien en (nog meer) een slechte bodemstructuur heeft ervoor gezorgd dat er minder kilo’s wordt geoogst dan gemiddeld.