Akkerbouwer Jaap Vos uit Vlissingen bewaart zijn fritesaardappelen meestal tot in juni, in vier cellen zonder veel technische snufjes. Het lukt de Zeeuwse teler om vrijwel altijd een prima kwaliteit te leveren.

Een jaar lang geen kunstmest, geen chemie en geen verstoring. Maar ook geen opbrengst. Jan Wolthuis verruilde op vijf hectare tarwe voor een jaar lang groenbemestermengsels. „Ik verwacht een positieve uitwerking op de pootaardappelteelt.”

Bij de familie Van Dorsser in Swifterbant groeide bewaring uit tot een specialistische tak.

De geschiedenis van de cichoreiteelt is er één met veel ups en downs. Met name op het gebied van de onkruidbestrijding ligt er een grote uitdaging. Wat is het toekomstperspectief van deze teelt? Akkerwijzer sprak met telers en een adviseur.